RECETTES DU MONDE: YAKI TORI

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Le yaki tori est l'un de nos plats japonais préférés. La sauce est délicieuse, et le poulet juteux et tendre, on y va pour une assiette à sucer vos doigts qui ne pourrait PAS manquer dans notre collection de Recettes Ethniques.

Voici les étapes et les ingrédients d'une recette simple et rapide pour préparer la plage japonaise de yaki tori à la maison.

Ingrédients (2 personnes)

2 poitrines de poulet
10 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de saké
2 cuillères à soupe de sucre
Graines de sésame (facultatif)
Huile de tournesol

Élaboration

Mélanger dans une casserole, 10 cuillères à soupe d'eau, sauce soja, sucre, saké et cuire 3 minutes.
Coupez les poitrines en cubes.
Dans un wok, nous cuisinons les poitrines avec un bord d'huile de tournesol (il calcule environ 7-10 min).
Ajouter la sauce aux poitrines et mélanger environ 3 minutes de plus.
Saupoudrez le poulet de graines de sésame (facultatif).
Nous pouvons servir le poulet sur des brochettes en bois comme apéritif ou le servir avec du riz comme plat principal.